Bis zu 400 Gerichte pro Stunde mit einem Mitarbeiter.
Jedes Gericht in gleicher Qualität und zu gleichen Kosten, egal wer in der Küche steht. Der Kochroboter verarbeitet die Rohwaren und gart jedes Gericht exakt nach Rezept – Fehler durch Hektik oder Unerfahrenheit entfallen. So bleibt der Output hoch, zu jeder Tageszeit und an jedem Tag im Jahr, auch wenn Schlüsselmitarbeiter fehlen.
* Mit zwei TC-E40A, 400 g pro Gericht, gerechnet mit reiner Garzeit. Die tatsächliche Leistung hängt von Ihrer Karte, Ihren Mengen und Ihrer Serviceorganisation ab — wir beziffern sie gemeinsam nach einem Besuch.
Für Küchen, die in grossen Mengen produzieren
Was sich in der Küche ändert
Der fünfzigste Teller ist so gut wie der erste.
Der fünfzigste Teller ist so gut wie der erste
Gleiche Portion, gleiche Garzeit, unabhängig vom anwesenden Team und von der Uhrzeit des Service.
Der härteste Posten wird tragbar
Die bedingungslose Abhängigkeit vom Küchenchef entfällt – auch wenn er in den Ferien oder krank ist.
Konstant zu jeder Tages- und Jahreszeit
Der Roboter arbeitet konstant zu jeder Tageszeit und zu jeder Jahreszeit – auch zu Randzeiten wie spätabends und frühmorgens sowie in der Ferienzeit.
Eine Maschine ersetzt keinen Koch. Sie ersetzt die Wiederholung, die ihn erschöpft.
RoboKitchen ist für Küchen gemacht, die in grossen Mengen produzieren: Hotellerie, Gemeinschaftsgastronomie, Produktions- und Lieferküchen. Wo dasselbe Gericht hundertmal pro Service rausgeht, zählt Konstanz mehr als Inspiration.
Alle EinsatzbereicheDie Maschine
RoboKitchen, im Detail.
Zwei Modelle mit 2 und 4 kg pro Charge, gesteuert über eine gespeicherte Rezeptbibliothek. Beide finden mit passendem Stromanschluss in einer bestehenden Küchenlinie Platz.
Garzeit
pro Charge je nach Gericht. Bis 200 Gerichte à 400 g pro Stunde.
Bibliothek
gespeicherte Rezepte, dazu Ihre eigenen, bei der Inbetriebnahme eingestellt.
Pro Charge
beim TC-E40A, rund 10 Gerichte à 400 g.
Anbraten
im Wok beim TC-E40A, laut Hersteller.
Jetzt Pilotprojekt sichern – der Roboter kocht Ihre eigenen Rezepte in Ihrer Küche.
Wir kommen mit der Maschine und Ihren Rezepten zu Ihnen. Geurteilt wird auf dem Teller.